Günün yemek önerisi: Fırında etli patlıcan
Kaynak: https://www.youtube.com/watch?v=um-BObXUzHY
Malzemeler:
Patlıcanların acısını almak için:
1 kilo patlıcan
1 tatlı kaşığı tuz
Üzerini geçecek kadar su
Et’i hazırlamak için:
1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
750 gram dana kuş başı et
2 adet orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 adet orta boy domates
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı sıcak su
Patlıcanları kızartmak için:
Fırın tepsisini yağlamak için 2 yemek kaşığı yağ
Çeyrek çay bardağı yağ
4-5 adet sivri biber
www.bilimsanatyolu.com
Yorum gönder