Şifa deposu: Kuşburnu

Aydın’ın dağlarından bin bir zahmetli toplanan, kış aylarında tercih edilen kuşburnuna rağbet artarken pazar tezgahlarındaki yerini aldı.

Ülke genelinde birçok dağ kesiminde yetişen ve zengin C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren kuşburnu bitkisi semt pazarlarını süslerken, yurttaşların da talebi arttı.

Aydın’ın dağlarından binbir zahmetle toplanarak pazar tezgahlarına getirilen kuşburnu özellikle kış aylarında en büyük şifa kaynağı olarak gösteriliyor. Daha çok vatandaşlar tarafından kış aylarında bağışıklık sisteminin güçlenmesi için bitkisel çaylar başta olmak üzere marmelat ve reçel yapımında da kullanılan kuşburnu, semt pazarlarında kilosu 120 TL’ye satılıyor.

“TOPLAMAK ÇOK ZAHMETLİ”

Havaların soğumasıyla birlikte yurttaşların doğada yetişen doğal ürünlere yöneldiğini söyleyen pazarcı esnafı Leyla Bilir; “Kuşburnu mükemmel bir koruyucu ve şifa kaynağı. Kuşburnunun insan vücuduna çeşitli faydaları var. Bizler de dağlardan toplayarak vatandaşların hizmetine sunuyoruz. Kuşburnunu toplamak çok zahmetli. Kuşburnun fiyatı mevsimine göre değişiyor. Dağlardan dikenlerin içerisinde toplanıyor. Zahmetle topladığımız ürünleri de burada satıyoruz. Kilosu 120 TL’ye satılıyor. Vatandaşlarımız da doğal ürünlere rağbet gösteriyor. Hem çay olarak hem de reçeli yapılarak tüketiliyor” dedi.

Kuşburnu Faydaları Nelerdir?

Yüksek oranda C vitamini yanı sıra B1, B2 ve K vitamini yanı sıra antioksidan içeren kuşburnu. bağışıklığı güçlendirir, öksürük ve boğaz ağrısı gibi üst solunum yolu semptomlarını hafifletir. Kolesterol ve tansiyonu dengelemeye yardım ederek kalp sağlığını korur. Kuşburnu, mide spazmı, ülser ve mide asidi gibi mide rahatsızlıklarını yatıştırır. Kabızlık ve ishal gibi sindirim sorunlarına iyi gelir, eklem ağrılarını hafifletir, ödem atmayı kolaylaştırır ve ateşi düşürücü etkiye sahiptir.

Kuşburnu, cilt hidrasyonu ve elastikiyetini artırır, kolajen üretimini artırır, serbest radikallerin verebileceği hasarı ve erken yaşlanmaya karşı korur. Cilt dokusunu ve tonunu iyileştiren ve pigmentasyonun tedavisine destek sağlayan bileşiklere sahiptir. İltihap tedavisi içinde destekçidir.

C vitamini deposu olan kuşburnu faydaları şunlardır:

• Kuşburnu bağışıklığı güçlendirir
• Öksürük gibi soğuk algınlığı semptomlarını hafifletir
• Eklem ve romatizma ağrılarını hafifletir
• Cilt sağlığını korur
• Kalp sağlığını destekler
• Sindirimi iyileştirir
• Kuşburnu metabolizmayı hızlandırır
• Kan basıncını ve kan şekerini düzenlemeye yardım eder
• İltihapları önleyebilir

Kuşburnunun Besin Değerleri Nelerdir?

www.bilimsanatyolu.com